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A tutta paella!

Vuoi andare in Spagna e non mangiare la paella? Sarà banale, ma è un passaggio doveroso da fare. Quindi, eccomi qui a raccontarvi la mia esperienza.

Sono andata a mangiare la paella (di pesce) ad Alicante, in una ventosa giornata di dicembre.

DSC_0697Mi hanno portata in un ristorantino tipico molto carino. Per ingannare l’attesa non potevamo che ordinare lui, l’jamon iberico. DSC_0698Qualche fetta di pane dopo è arrivata la grande protagonista: la paella di pesce!

DSC_0701 DSC_0702 DSC_0703 A me è piaciuta molto. Era sottile, saporita, ricca di pesce e croccante all’esterno. Diciamo che se si è a dieta è da evitare, visto l’abbondante condimento.

A smorzare il mio entusiasmo ci ha pensato il nostro amico di Valencia. Secondo lui questa non era la vera paella. Ma si sa, ognuno tira l’acqua al suo mulino. Mi toccherà tornare e provarne una in un’altra città spagnola.

Come vino abbiamo optato per (3 bottiglie) di questo:

DSC_0699Buono, ma non mi ha fatto impazzire. Forse non proprio azzeccato l’abbinamento, ma sui vini spagnoli non sono ancora molto ferrata. Per ora.

 





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